ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV893

10 049.00 BYN

Пароконвектомат UNOX XV 893 серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд. выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими.

Артикул: ита1276 Категория:

Описание

Инструкция по эксплуатации пароконвекционной печи UNOX XV 893

Пароконвектомат UNOX XV 893 серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд. выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304. направляющие – из нержавеющей стали. дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. дверной замок – из углеродного волокна.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C

Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus:

Вентиляторы с реверсивным движением

2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры. устанавливаемое оператором

Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки

Непрерывная работа печи “INF”

Технические детали:

Ограничитель температуры для безопасности

Небольшой вес – надежная конструкция. благодаря применению инновационных материалов

Детали

Габаритные размеры (мм)

Количество уровней

Мощность (кВт)

Напряжение (В)

Вес (кг)

Размер емкостей (мм)

Панель управления

Подключение

Расстояние между уровнями (мм)

Серия

Температурный режим