Печь конвекционная UNOX XB 813G

13 064.00 BYN

Конвекционная печь UNOX XB 813 G серии BakerLux это функциональное оборудование. созданное для сферы общепита. кондитерского и хлебопекарного производства. Она используется для выпекания кулинарных изделий из дрожжевого. песочного или любого другого теста. в том числе и замороженного. Противни поставляются отдельно.

Артикул: ита1537 Категория:

Описание

Инструкция по эксплуатации конвекционной печи UNOX XB 813G

Шкаф пекарский XB 813G производства UNOX (Италия) линия BakerLux™

Конвекционная печь UNOX XB 813 G серии BakerLux это функциональное оборудование. созданное для сферы общепита. кондитерского и хлебопекарного производства. Она используется для выпекания кулинарных изделий из дрожжевого. песочного или любого другого теста. в том числе и замороженного. Противни поставляются отдельно.

UNOX XB 813 G серии BakerLux предусматривает следующие рабочие режимы: конвекция. конвекция с пароувлажнением.

Параметры оборудования:

-сниженная общая масса конструкции за счет использования современных материалов

-камера из нержавеющей стали со скругленными углами

-реверсная дверца (патент) с возможностью переустановки на противоположную сторону для удобного открытия

-петли двери из прочного полимера с функцией самосмазывания

-предотвращение произвольного открытия дверцы в диапазоне от 60 до 180 градусов

-атмосферные горелки: Spido.GAS – высокая отдача и равномерного распределение тепла

– система AIR.Plus – вентиляторы с 2 скоростями и реверсным ходом

– DRY.Plus – система оперативного удаления влаги из камеры.

– STEAM.Plus – система подачи пара в ручном режиме.

-система Protek. SAFEтм – эффективная работа + охлажденные внешние панели. в т.ч. и стекло камеры

-визуальный индикатор времени. оставшегося до окончания готовки

-непрерывная работа аппарата “INF”

-открывающееся стекло дверцы для полной очистки.

-вид ламп подсветки: галогены

-температурный ограничитель

-направляющие из нержавеющей стали L-вида

-температурный диапазон 30-260 гр

-режимы: конвекционный (30-260 гр). конвекция с пароувлажнением (48-260 гр).

Детали

Размер емкостей (мм)

Габаритные размеры (мм)

Количество уровней

Мощность (кВт)

Напряжение (В)

Панель управления

Подключение

Расстояние между уровнями (мм)

Температурный режим

Вес (кг)

Серия