ПЕЧЬ ПОДОВАЯ UNOX XEBDC-02EU-D

7 879.00 BYN

ПЕЧЬ ПОДОВАЯ UNOX XEBDC-02EU-D оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пекарскими шкафами UNOX серии BakerTop MIND.Maps (как с панелями ONE так и PLUS).

Вместимость 2 листа 600х400мм на 1 уровень
Напряжение 400 В 3 фазы
Мощность 5,7 кВт

Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304
Камера печи освещается внешней LED лампой
Защитный температурный термостат
Открываемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
Расзмеры (ШхДхВ) 860х1150х400 мм.
Вес 100 кг.

Артикул: экп215872 Категория:

Описание

860x1150x400 мм, 5,7 кВт, 380 В, 2*600 х 400, 100кг, панель управления

Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C – 290 °C для верхнего и нижнего ТЭНа

Сохраняйте до 30 пользовательских программ и присваивайте им имя.

Быстрая теплопередача для сокращения времени приготовления за счет наличия шамотного камня.

DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем от 10% до 100% с шагом 10%
DRY.Maxi™: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 °C – 290 °C
STEAM.Maxi™: Паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления, программируемое пользователем
STEAM.Maxi™: поддержание влажности в камере приготовления в диапазоне 35 °C – 290 °C
STEAM.Maxi™: Возможность подачи влажности за счет нажатия кнопки

Технология MAXI.LINK™: позволяет устанавливать подовую печь в колонну

Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе.
Protek.SAFE™: двойное стекло на двери

Температура предварительного разогрева до 290 °C
Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)
Режим непрерывного функционирования «INF»
Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры в камере.
Единица измерения температуры в °C или °F

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Детали

Серия

,

Размер емкостей (мм)

,

Формат емкостей

Габаритные размеры (мм)

Количество уровней

Мощность (кВт)

Напряжение (В)

Вес (кг)

Температурный режим