Описание
Дымогенератор-коптильня UNOX XUC090 используется для пароконвектоматов унокс cheftop моделей XEVC GN1/1. у которых имеется дополнительный тэн в камере. Копчение в моделях ONE осуществляется вручную. а в моделях Plus автоматически с помощью панели управления. В качестве материала для копчения может служить древесная стружка или различные щепки. можно добавить дополнительные ингредиенты.
Система Hyper.Smoker
Итальянская компания Унокс разработала систему Hyper.Smoker. которая не требует дополнительного пространства и легко устанавливается в печь unox.
