750x783x843 мм, 11,7 кВт, 380 В, 7*GN 1/1, 85 кг, панель управления ONE
● Температура: 30 °C – 260 °C
● До 9 шагов приготовления
● CLIMA.Control: настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%
● Готовка с термощупом и функцией Delta T
Программы
● 1000+ программы
● MIND.Maps™: рисуй процесс приготовления прямо на дисплее
● ROTOR.Klean™: автоматическая система мойки
● Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с
закругленными углами
● Двойное стекло
● Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь
● Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания
● Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при
открытой двери
● Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые
нагревательные элементы
● Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™
● Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
● Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы
РАCШИРЕННЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
● Unox Intensive Cooking
● DRY.Maxi™: быстро удаляет влагу из камеры приготовления
● STEAM.Maxi™: производит насыщенный пар
● AIR.Maxi™: управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов
● CLIMALUX™: полный контроль влажности в камере приготовления Data Driven Cooking
● Она проверяет и контролирует работу ваших печей в режиме реального
времени, создает и делится новыми рецептами. Искусственный интеллект
превращает данные о потреблении в полезную информацию и позволяет
увеличить вашу ежедневную прибыль. Создает, анализирует, улучшает
APP & WEB-СЕРВИСЫ
● Data Driven Cooking app & webapp
● Top Training app
● Combi guru app